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      2020-07-14

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      2020-07-11

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      2020-07-11

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      所谓现捞油卤,顾名思义,就是用油卤的方法制作出来的菜品,这种菜品色泽红亮、香味浓郁、红嫩油润等特点! 油卤的特殊口感和制作工艺又使它更具优势,油卤本身多用于火锅。但也有一些地方特色卤制品中会用到油卤工艺!油卤在传统川式卤水
      2020-07-10

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       爆炒小龙虾是一道简单的家常菜。主要制作材料是小龙虾、干红辣椒、葱、蒜、盐、鸡精等。菜品中富含镁、锌、碘、硒等多种有益元素。小龙虾的卖点优势多多:1.小龙虾,非常香吸引住你的客户,非常的美味,适合聚餐,聚会用餐,确保你
      2020-07-09

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         包子、馒头是中国传统食品之一,价格便宜、实惠。包子通常是用面做皮,用菜、肉或糖等做馅儿。不带馅的则称作馒头。在江南的有些地区,馒头与包子是不分的,他们将带馅的包子称作肉馒头。包子一般是用面粉发酵做成的,大小依
      2020-07-08

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      随着人们生活水平的提高,人们对于饮食是越来越讲究,要讲究饭菜要色香味就全,所以许多的人选择了去饭店吃饭,但是人们到饭店又会遇到这样或那样的困惑,比如说现在的饭菜样式可以说五花八门,只有你想不到的,没有他们做不出来的,面对
      2020-07-07

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      钵钵鸡有着深厚的历史渊源,食用方便,多种口味可选择,配以特色鸡汤饭即可休闲品味,亦可权作一餐。钵钵鸡,还是可以观赏的。将肉煮熟,不能煮烂,八分火候就行。尔后晾干,切成片,用竹签分门别类串成串。肉片是肉片,脏腑是脏腑,鸡腿
      2020-07-06

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      成都串串香,它实际上是火锅的前身或者另一种形式,人们又往往称其为小火锅,因口味独特,品种繁多,所以近些年来一直深受各类人群欢迎,进而也成为多数创业者开店创业的首选了。串串香的吃法不同于中餐菜,不是将已烹调好的菜肴端到桌子
      2020-07-05

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      兔头是四川成都、山西大同、浙江衢州的汉族名小吃。有多种专门的吃法,通常有老妈,五香两种口味,具有骨头多,肉少,越吃越香等特点。吃兔头专门的叫法为“啃”,“啃兔儿脑壳”在当地方言中也有亲嘴的意思 ,是一种乐趣多多的美食。老妈
      2020-07-03

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      钵钵鸡,是源于四川乐山的汉族特色小吃,属于川菜系。此菜一听其名,就觉得很新奇,“钵钵”其实就是瓦罐,钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹,钵内盛放配以麻辣为主的佐料,菜品在特珠殊加工后用签串制,晾冷浸于各种口味的佐料中,食用时
      2020-07-02

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       钵钵鸡是四川成都的汉族传统名小吃,属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡,别具风格。
      2020-07-01

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