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日期:2022-12-08 17:42:53 来源:四川小吃d2天堂色版无限观看 浏览:10516次
包子作为传统美食,一直很受欢迎。营养美味,经济实惠。包子一日三餐都可以当主食,早上的时候可以搭配胡辣汤或粥作为早餐,中午晚上也照样能出现在餐桌上。包子种类有很多种,各种素馅的和肉馅的,常见的有:韭菜鸡蛋馅、雪菜馅、包菜香菇馅、麻辣豆腐、猪肉大葱馅、猪肉粉条馅、牛肉粉条馅等等,百吃不腻。
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1:馅料制作
一步,主要系统学习如何使用猪肉、酸菜、青菜、红豆等原料制作各种包子馅。这里重点学习掌握馅料调制比例,方法、技巧等知识。
2:面皮制作
二步,主要系统学习如何使用面粉、清水、白糖、泡打粉、发酵粉等食材制作包子面皮。这里重点学习掌握揉面、发酵等方法、技巧等知识。
3:包包子
三步,主要系统学习如何包包子。这里重点学习掌握擀面皮、包包子手法、技巧等知识。
4:蒸包子
四步,主要系统学习如何使用蒸笼蒸包子。这里重点学习掌握火候控制、蒸制时间等知识。
5:馒头制作
五步,主要系统学习如何使用面粉、清水、白糖、发酵粉、泡打粉等食材制作白馒头。这里重点学习掌握馒头揉面、发酵、成型、蒸制等知识。
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