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日期：2020-09-27 12:08:58 来源：d2天堂色版 浏览：2033次
冷锅串串是当下比较流行的一种美食，它将冷锅串串和麻辣烫的特色融合在一起，并加以改进，口味非常独特，受到了很多消费者的认可。冷锅串串是由各种蔬菜、肉食切成方便串起来的形状，用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串，然后把它放入特制配方的锅里加工煮熟即可食用。食用时，食客可按自己的喜好添加油碟，醋碟等等，让自己吃到自己喜欢的味道。串串美食在现在也很受欢迎，所以创业者选择开一家这样的店也是不错的选择。
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1、冷锅串串底料的识别和配方。
2、冷锅串串底料的炒制。
3、冷锅串串的勾兑方法和技巧。
4、冷锅串串秘制味碟技巧。
5、特殊肉质品的加工处理。
6、菜品的切法与串法等。
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