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    日期:2019-12-18 12:14:53 来源:四川小吃d2天堂色版无限观看 浏览:5096次

    烤的美味,历来对人们具有较大的诱惑力和吸引力。 烧烤在现今大江南北,街头巷尾,随处可见。烧烤成为现代人小吃中必不可少的一道靓丽的风景。特别是在一天的繁忙后,现代人都喜欢在晚上到外面去放松一下,这时烧烤就成为了大多数人消遣的一种方式,这些人都被夜摊烧烤的魅力所吸引,被那炭火与酱料下的香味所俘虏。

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    1、烧烤原料及香料的特点及作用;

    2、烧烤原材料的识别、鉴定、加工及运用;

    3、调味料、调味酱的制作方法;

    4、蔬菜类烧烤原料的制作

    5、鸡类烧烤原料的制作;

    6、鱼类烧烤原料的制作;

    7、海鲜类烧烤原料的制作;

    8、其他类烧烤原料的制作;

    9、火候的把握技术;

    10、烧烤原材料的保管、保鲜技术

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