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    日期：2019-11-21 12:00:04 来源：四川小吃d2天堂色版无限观看 浏览：4396次

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    1、羊肉的辨别和购买

    2、各种香料的认识和比例配比

    3、香料的熬制

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    5、羊肉汤原汤的熬制技术

    6、羊肉汤调配技术

    7、羊排的炒制技术

    8、味碟的制作

    9、羊肉和羊肉汤的保存

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    在我国的很多地方，都有冬至喝羊肉汤的习惯。作为一种传统习俗，在冬至日和羊肉汤并不是没有他的道理的。因为羊肉汤里，营养物质丰富，营养价值高，是用来滋补的食物。羊肉汤可以暖中补虚、开胃健力，在进入寒冬之后，适当的多喝喝羊肉汤，可以帮助防御风寒。从中医的角度上来分析，羊肉味甘性温，可入脾、肾经，通过多喝羊肉汤，可温补气血，益肾气，缓解很多患者出现的肾虚腰疼。羊肉中的肉碱物质相对于其他肉类含量更为丰富，非常利于脂肪的代谢，能起到很好的减肥效果。

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